【包丁いらず】疲れた夜でも5分で作れる！体が温まる簡単スープ＆汁物レシピ集

「仕事でクタクタ、でもお腹が空いて眠れない」「コンビニ飯は飽きたけれど、まな板を出す元気もない」。そんな夜に寄り添う、究極の時短汁物レシピをご紹介します。

深夜の空腹を我慢しすぎると、かえって睡眠の質が下がることもあります。包丁を使わず、手も汚さずに作れる温かいスープは、冷えた胃腸を優しく温め、心まで解きほぐしてくれる魔法のアイテムです。

ここでは、家にあるストック食材やコンビニで手に入る材料だけで完結する、5分以内の絶品レシピを厳選しました。

1. まな板不要！キッチンバサミで完結する「即席・贅沢豚汁」

夜食の定番といえば豚汁ですが、根菜を切るのは重労働。そんな時は「冷凍食材」と「ハサミ」の出番です。

ポイント： 冷凍野菜を使うことで、アク抜きの必要もなく、短時間で味が染み込みます。豚肉のビタミンB1が疲労回復をサポートしてくれます。

「とにかく一番楽なのがいい」という時は、カップの中で完結するこの一杯。包丁どころか、火すら使いません。

ポイント： 梅干しのクエン酸が疲れをリセット。とろろ昆布の食物繊維で、深夜でも血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

シャキシャキのレタスと優しい卵の組み合わせは、夜食にぴったりの軽やかさです。

ポイント： レタスは加熱することでカサが減り、たっぷり食べられます。ごま油の香りが食欲をそそりますが、卵が胃壁を保護してくれるので消化もスムーズです。

少しボリュームが欲しい時は、春雨を使ったスープがおすすめ。低カロリーながら満足感は抜群です。

ポイント： 豆乳は良質なタンパク質を含み、腹持ちを良くしてくれます。ピリ辛のラー油が体を芯から温めてくれます。

どんなに体に良いスープでも、夜遅くに食べる際は以下の点に注意しましょう。

塩分を控えめに意識する
夜の塩分過多は、翌朝の顔のむくみの原因です。出汁や香辛料（七味、生姜など）を利かせて、薄味でも満足できるように工夫しましょう。
一口30回を目指してゆっくり飲む
具材をよく噛んで食べることで、満腹中枢が刺激されます。早食いを防ぐことで、消化への負担も軽減されます。
生姜パウダーを常備しておく
生の生姜をすりおろすのは手間ですが、市販の生姜パウダーなら振りかけるだけ。血行を促進し、入眠をスムーズにする「深部体温」の調節に役立ちます。

頑張った自分へのご褒美は、豪華なディナーだけでなく、こうした「数分で作れる温かい一杯」であっても良いのです。キッチンに立つ時間を最小限に抑え、その分、ゆっくりと味わう時間を大切にしてみてください。

手作りのスープは、市販のカップスープよりも添加物が少なく、塩分調節も自由自在。自分好みの味を見つけることで、深夜の「お腹空いた」というストレスが、明日のための「リラックスタイム」に変わるはずです。

今夜はどのスープで、あなたの体を労わってあげますか？