函館の夜を味わい尽くす！地元民も通う絶品グルメと最高の夕食選び
函館の夜、どこで食事をしようか迷っていませんか？「せっかくの旅行だから失敗したくない」「観光客向けのお店ばかりでなく、本当に美味しい場所を知りたい」と悩むのは当然のことです。
異国情緒あふれる街並みと、三方を海に囲まれた豊かな食材。函館には、あなたの期待を上回る美食体験が待っています。この記事では、函館の夜を彩る海鮮から肉料理、そして地元ならではの隠れた名店まで、プロの視点で徹底解説します。
函館の夜、食事がもっと楽しくなるエリア別ガイド
函館で夜の食事を楽しむなら、まずはエリアごとの特徴を把握するのが近道です。
1. 活気あふれる「函館駅前・大門エリア」
函館駅から徒歩圏内にある大門エリアは、古くからの繁華街です。居酒屋や寿司店、さらには話題の屋台村「函館ひかりの屋台 大門横丁」があり、はしご酒を楽しむのにも最適です。
2. ロマンチックな「ベイエリア・金森倉庫周辺」
ライトアップされた赤レンガ倉庫群を眺めながら食事ができるエリア。おしゃれなビヤホールやレストランが多く、カップルや家族連れに人気です。
3. 歴史を感じる「元町・西部地区」
坂道と教会群が美しいこのエリアは、落ち着いた雰囲気のフレンチやイタリアン、古民家カフェが点在しています。静かにゆったりと夜を過ごしたい方におすすめです。
函館の夜に外せない「絶対食べるべき」厳選グルメ
海の幸の王様！鮮度抜群の「刺身と寿司」
函館の夜といえば、やはり海鮮。朝市が有名ですが、夜の専門店で提供される魚介の質も圧巻です。
イカの刺身（活いか）：函館の代名詞。透き通った身とコリコリとした食感は、現地でしか味わえません。
ウニ・カニ・イクラ：北海道の三種の神器。季節ごとに最も旬な産地から仕入れた一品が並びます。
意外な名物！函館市民のソウルフード「塩ラーメン」
飲んだ後の締め、あるいはしっかりとした夕食としても外せないのが函館塩ラーメンです。透明度の高いスープは、鶏ガラや昆布の出汁が効いた奥深い味わい。胃に優しく、最後まで飲み干したくなる一杯です。
地元の熱い支持！「ラッキーピエロ」と「ハセガワストア」
カジュアルに済ませたい夜や、ホテルでのんびり食べたい時には、地元民が愛してやまないこの2店が最強です。
ラッキーピエロ：ボリューム満点のハンバーガーだけでなく、カレーやオムライスも絶品。
ハセガワストアのやきとり弁当：注文を受けてから焼く「豚串」の弁当。タレの香ばしさが食欲をそそります。
失敗しない！函館で夜のレストラン・居酒屋を選ぶコツ
せっかくの夕食を最高のものにするために、以下のポイントを意識してみてください。
1. 予約は必須と考える
特に週末や連休、観光シーズンは、人気店は数週間前から予約で埋まることも珍しくありません。「当日ふらっと入る」のは難易度が高いため、事前の電話やネット予約を強くおすすめします。
2. 「旬」の食材を店員さんに聞く
函館の魅力は季節ごとの移ろいです。春ならアスパラやサクラマス、夏はスルメイカ、秋は鮭やイクラ、冬はタラやホタテ。その日一番の状態の良いものを聞くことで、満足度が格段に上がります。
3. 飲み放題コースより「単品注文」
地酒やクラフトビールを楽しみたいなら、コース料理よりもアラカルト（単品注文）がおすすめ。函館には個性豊かな銘酒が揃っており、料理に合わせて選ぶ楽しさがあります。
函館の夜をさらに深く楽しむための体験
函館山からの夜景後の「遅めの夕食」
「100万ドルの夜景」を堪能した後は、お腹が空くものです。山頂のレストランで景色を見ながら食事をするのも素敵ですが、山を降りてから麓の隠れ家的なバルや居酒屋へ向かうのも通な楽しみ方です。市電やタクシーを利用すれば、主要エリアへは数分で戻ることができます。
地元の交流を楽しむ「大門横丁」
「大門横丁」には約26店舗もの小さな屋台が軒を連ねています。ここでは隣り合わせた地元の方や他の旅行者との会話が弾むこともしばしば。函館のリアルな夜の空気感を感じたいなら、ぜひ足を運んでみてください。
予算別・シチュエーション別のおすすめプラン
【贅沢に楽しむ】記念日・特別な夜
予算：10,000円〜15,000円
コース仕立ての高級寿司や、函館近郊の食材をふんだんに使った創作フレンチがおすすめ。落ち着いた個室があるお店を選べば、プライベートな時間を大切にできます。
【わいわい楽しむ】友人・グループ旅行
予算：4,000円〜6,000円
賑やかな海鮮居酒屋がベスト。大皿に盛られた刺身の盛り合わせや、ホッケの開きなどをシェアしながら、北海道限定のビールで乾杯しましょう。
【一人で楽しむ】気ままな一人旅
予算：2,000円〜4,000円
カウンター席が充実している寿司店や、駅前のラーメン店、またはバルスタイルの飲食店が入りやすいです。少量ずつ色々なものを楽しめるお店が函館には多いのも魅力です。
まとめ：函館の夜は、五感すべてで味わうもの
函館の夜の食事は、単にお腹を満たすだけではありません。目の前に並ぶ新鮮な食材、料理人の熟練の技、そして街全体に流れるどこか懐かしく温かい空気感。それらすべてが合わさって、忘れられない思い出となります。
今回ご紹介したエリアや料理を参考に、あなたにとって最高の「函館の夜」を見つけてください。美味しい食事があれば、旅の記憶はより鮮明に、より豊かになるはずです。
次にあなたがすべきこと
まずは、今回の旅行で「一番何を食べたいか」を一つ決めてみましょう。海鮮か、肉か、それとも地元ならではのソウルフードか。ターゲットが決まれば、お店選びがぐっと楽になります。次に、気になるお店を見つけたら、今すぐ予約状況をチェックしてみてください。
素敵な函館の夜になりますように！